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2022-2-7 20:11 上傳
Herbs香草茶飲應用百科：祛寒、解暑、助消化！33種香草植物，調出180款茶飲，溫柔療癒身心
內容簡介
用33種在地適種的香草植物，
鮮採現泡，調出180種新鮮茶飲，
自然花草香，紓緩與釋放身心壓力
◎香草植物研究家尤次雄20年的沖泡經驗與要領！
◎繼《Herbs香草百科》後的茶飲專書，台灣風土適用！
◎全書以生鮮香草植物作為沖泡茶飲的主角！
香草植物可以應用在生活中，包括茶飲、料裡、健康、芳香、園藝、花藝及染色等。其中又以茶飲最具代表性，藉由採收自己親手種植的生鮮香草，嗅聞緩緩地釋出植物香氣，讓所有的負面一掃而光。擁有20年栽培香草經驗的尤次雄老師，多年與香草植物為伍的日子，舒緩了他的壓力，偏頭痛也不藥而癒。他將分享各種香草植物的身心幫助，以及如何栽種、採摘、沖泡的祕訣！
◎繼《Herbs香草百科》後的茶飲專書，台灣風土適用！
◎全書以生鮮香草植物作為沖泡茶飲的主角！
香草植物可以應用在生活中，包括茶飲、料裡、健康、芳香、園藝、花藝及染色等。其中又以茶飲最具代表性，藉由採收自己親手種植的生鮮香草，嗅聞緩緩地釋出植物香氣，讓所有的負面一掃而光。擁有20年栽培香草經驗的尤次雄老師，多年與香草植物為伍的日子，舒緩了他的壓力，偏頭痛也不藥而癒。他將分享各種香草植物的身心幫助，以及如何栽種、採摘、沖泡的祕訣！
‧香草茶，最自然的療癒！
香草茶，是指利用最天然的香草與食用花卉所沖泡的茶飲，最大特色是不含咖啡因，沒有刺激性，具有芳香及保健效果。
香草茶，是指利用最天然的香草與食用花卉所沖泡的茶飲，最大特色是不含咖啡因，沒有刺激性，具有芳香及保健效果。
‧香草茶，沖泡很簡單！
最簡單且直接地感受香草，就是摘取香草植物的莖、葉或是花朵，放入80°C左右的熱水裡，緩緩地釋出植物香氣。
最簡單且直接地感受香草，就是摘取香草植物的莖、葉或是花朵，放入80°C左右的熱水裡，緩緩地釋出植物香氣。
‧自己種，現泡最新鮮！
比起乾燥的花草，新鮮的香草茶味道更為清香，而且栽種方便，種植在廚房、窗邊，想喝茶時隨時採摘，對照本書的栽種要領、採收時機，沖出的茶香更芳醇。
比起乾燥的花草，新鮮的香草茶味道更為清香，而且栽種方便，種植在廚房、窗邊，想喝茶時隨時採摘，對照本書的栽種要領、採收時機，沖出的茶香更芳醇。
‧香草分五類，搭配最對味！
每種香草植物各有千秋，有的建議單泡，有的適合搭配其他香草，有的種類不適合彼此添加，除此之外，還可以搭配果汁、咖啡、甜品，掌握這些要領，就能沖泡出好喝的香草茶！
每種香草植物各有千秋，有的建議單泡，有的適合搭配其他香草，有的種類不適合彼此添加，除此之外，還可以搭配果汁、咖啡、甜品，掌握這些要領，就能沖泡出好喝的香草茶！
【33種香草的角色】
01男主角：單方沖泡、複方都適合
>>百里香、薰衣草、薄荷、洋甘菊
01男主角：單方沖泡、複方都適合
>>百里香、薰衣草、薄荷、洋甘菊
02女主角：帶有檸檬香氣，女主角彼此不建議互搭
>>檸檬香蜂草、檸檬馬鞭草、檸檬香茅、檸檬羅勒、檸檬天竺葵、檸檬百里香
03配角：口感濃郁，少量添加就能很好地襯托主角
>>迷迭香、鼠尾草、奧勒岡、義大利香芹、甜羅勒、玫瑰天竺葵、茴香、紫蘇
>>檸檬香蜂草、檸檬馬鞭草、檸檬香茅、檸檬羅勒、檸檬天竺葵、檸檬百里香
03配角：口感濃郁，少量添加就能很好地襯托主角
>>迷迭香、鼠尾草、奧勒岡、義大利香芹、甜羅勒、玫瑰天竺葵、茴香、紫蘇
04花旦：大部分在冬、春之際綻放，為茶飲增添視覺效果
>>紫羅蘭、茉莉、天使薔薇、向日葵、香菫菜、金銀花、紫錐花、西洋接骨木花、蝶豆花、梔子花
05特技演員：香氣特殊，適合單方沖泡，使用宜少量
>>鳳梨鼠尾草、貓穗草、芳香萬壽菊、馬郁蘭、魚腥草、到手香
>>紫羅蘭、茉莉、天使薔薇、向日葵、香菫菜、金銀花、紫錐花、西洋接骨木花、蝶豆花、梔子花
05特技演員：香氣特殊，適合單方沖泡，使用宜少量
>>鳳梨鼠尾草、貓穗草、芳香萬壽菊、馬郁蘭、魚腥草、到手香
本書特色
1、尤次雄根據20年接觸香草植物的經驗，分享如何利用33種容易成活的香草植物，掌握搭配要領，就能靈活混合沖泡。
1、尤次雄根據20年接觸香草植物的經驗，分享如何利用33種容易成活的香草植物，掌握搭配要領，就能靈活混合沖泡。
2、什麼時候適合採收香草植物？泡茶有什麼祕訣？以及大家經常發問的疑惑，按照實際順序整理成QA，即使是第一次泡茶也能快速理解，隨時翻查。
3、適合泡茶的33種香草植物，每一種都有栽培重點提醒，還有依據泡茶類別的組合盆栽示範，讓你打造花園更得心應手！
作者簡介
尤次雄
‧香草植物研究家
‧台灣香草家族學會榮譽理事長
‧行政院農委會各鄉鎮市農會香草講師
‧香草花園及產業專業規劃師
種植和推廣香草植物20年，2001年出版台灣第一本香草書籍《香草生活家》受到極大迴響，2002年成立台灣香草家族學會並擔任創會理事長，有「台灣香草之父」之美譽。目前於陽明山「時光香草花卉農園」，種植300種以上的香草及花卉，開設有香草體驗教室，教授香草栽培與應用課程。
★香草植物相關資訊與課程可加入Fb：尤次雄★
★相關著作:《Herbs香草百科：品種、栽培與應用全書》
相關著作:《Herbs香草百科：品種、栽培與應用全書》《Herbs香草百科：品種、栽培與應用全書（2018年暢銷改版）》
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2022-2-7 20:12 上傳
點擊文件名下載附件
作者: iamdodo123 時間: 2022-2-8 12:46
前陣子想著要來研究香草茶，沒想到就看到這本書了！！
太好了！！！感謝您的分享~~~
作者: varing_cloud 時間: 2022-2-8 14:09
感覺蠻實用的 雖然我都喝烏龍茶
不過可以嘗試看看
作者: vu6175 時間: 2022-2-8 16:29
感謝大大分享下載來研究香草茶
作者: 191148 時間: 2022-2-8 16:39
一直很喜歡香草類的茶飲, 咖啡因比茶/咖啡低點. 希望拜讀後能找到更多的 recipe, haha
作者: DDD_OOO 時間: 2022-2-13 16:50
一直滿有興趣研究香草相關知識，感謝分享，謝謝。
作者: chenmb1067 時間: 2022-2-14 05:48
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: bcafe 時間: 2022-2-17 13:34
書友您好，感謝您來到小說版分享書檔～這一帖要修正分類。
請務必遵守手機小說版規，發帖者視同已閱並同意遵守。
分類修正為[醫學保健]。
修正期限為三天，編輯修正後請於本帖評分已修正，版務上線看到會盡快打開主題。
作者: vincent32727 時間: 2022-4-8 17:35
很棒的內容，謝謝大大分享
作者: xg_flyingson 時間: 2022-4-9 22:15
很棒的內容，
感覺蠻實用的，
香草茶不錯喝，
趕緊下載來看看，
謝謝大大分享
作者: linkunhui 時間: 2022-6-8 00:09
感謝大大無私分享好書
作者: BlueBI 時間: 2022-7-2 21:02
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作者: fictitious 時間: 2022-9-26 20:58
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: ferryy 時間: 2023-10-16 23:24
很不錯的網頁，非常好的資料
作者: ferryy 時間: 2023-10-16 23:26
這個網頁好，不錯，很多的資訊
作者: ukelsecheng 時間: 2023-10-17 02:02
謝謝大大分享Herbs香草茶飲應用百科
作者: balala 時間: 2023-10-17 09:12
香草讓身心得著療癒，壓力得以舒緩！
謝謝分享！
作者: lauloud 時間: 2023-10-17 21:55
感謝分享好書，下載來看增加知識
作者: ukelsecheng 時間: 2023-12-13 02:37
真的非常感謝大大分享此好書.
作者: iejulia 時間: 2023-12-13 14:52
謝謝分享醫學保健書籍
作者: ckwu271 時間: 2024-1-15 17:38
很棒的香草茶知識，謝謝大大分享
作者: chiungchen666 時間: 2025-11-21 01:10
感謝您的推薦，書中內容讓我認識到健康生活的深層意義。
作者: ichung0411 時間: 2025-11-21 06:25
感謝分享，充滿知識的力量
感恩囉
作者: andy467911 時間: 2025-11-29 14:06
感謝樓主分享有關飲料飲品的好書
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