活力蔬菜湯

材料:

大蒜  5-10個
洋蔥   半個
牛蒡   半根
胡蘿蔔  1條
青花椰菜 半顆
根昆布 1大片
薑  1小片
海鹽  1小匙

作法:

1.將根昆布泡水10分鐘後加水1000C.C與薑放入果汁機中打勻.

2.將大蒜、洋蔥洗淨切成小塊放入鍋中以芝麻油炒軟，加入其他材料及根昆布汁煮滾後以小火燉30分鐘