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[美味食譜] 腐乳高麗菜

[複製連結] 查看: 439|回覆: 1|好評: 1
nono37 | 收聽TA | 顯示全部樓層 |閱讀模式
發表於 2013-6-3 10:44

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【材  料】
高麗菜 300公克
蒜末 1/2茶匙
薑絲 10公克
辣椒末 5公克

【調 味 料】
豆腐乳 2塊
糖 1/4茶匙
紹興酒 1茶匙
水 1大匙

【做  法】
1.將所有調味料壓泥混合,備用。

2.高麗菜洗淨、切小塊泡水,待要炒時再撈出瀝水,備用。

3.熱鍋,加入2大匙油,放入蒜末、薑絲炒香,再加入作法2的高麗菜以大火快炒約2分鐘,續加入作法1的調味料、辣椒末,再炒1分鐘炒均勻即可。
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Kevin0223 + 1 + 1 非常讚

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Kevin0223 | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2013-6-3 16:09
熱鍋,加入2大匙油,放入蒜末、薑絲炒香
再加上之前的兩塊豆腐乳

如果是大鍋炒
這樣可以有豆腐乳的味道
又不失高麗菜本身的品質

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ty3251775 + 1 + 1 + 1 很給力!
nono37 + 3 沒錯!很下飯的熱炒菜

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