生命中不能承受之軟作者：知味人生 (繁_EPUB/PDF)

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2024-2-12 23:58 上傳

◎書名：生命中不能承受之軟◎作者：知味人生
◎內容簡介：

《生命中不能承受之軟——成就零失敗烘焙的76道超人氣西點》是一本針對有烤箱的烘焙愛好者的入門類美食書。書中介紹了餅乾、蛋糕、蛋撻、派、吐司、湯種面包、比薩等超過七大類76道常見西點的做法，基本涵蓋了學習烘焙所需掌握的大部分點心類型。體例上，作者摒棄了一般書籍按照品類劃分章節的做法，轉用難易程度分為初級、中級、高級三部分，從最簡單的出發，降低烘焙門檻，然後循序漸進，逐步進階。詳實、清晰的步驟講解，反覆實踐的經典配方，貼心、細緻關鍵點提示，保證烘焙新手們一看就懂，一學就會，輕鬆享受烘焙帶來的無限樂趣。

文怡老師說，烤箱是女人的小玩具，一段段甜蜜回憶都因它而開始。

烘焙發燒友說，給我一個烤箱，我能烘遍整個地球！

可你興致勃勃地買來烤箱之後，卻仍被西點烘焙繁多的工具、陌生的食材和貌似高深的烘焙術語所困擾，尤其是網上找來的方子，不是言語不詳，就是不知道在哪個環節總是出錯——為什麼戚風蛋糕老是塌陷？為什麼累斷了手蛋白也打發不到自己想要的狀態？為什麼明明麵糰已反覆揉打至出膜出筋，烤出的面包局部卻總有死面？這一切的一切都交給知味人生吧，從曾經的廚房小白到如今擁有自己的手工烘焙沙龍和美食節目，知味MM最知到初接觸烘焙會遇到什麼樣的難題、需要怎樣的示範指導，她會用自己成百上千次的實踐經驗、反覆驗證的經典配方幫你重塑信心，順利敲開美妙烘焙世界的大門。

提著烤箱，踐行夢想。知味MM正用小小的烤箱實現烘出多彩人生的大大夢想，你還等什麼呢？她可以，你當然也可以！快點兒行動起來，和她一起讓指尖沾滿麥香，讓手作的幸福和溫暖滿溢心田。

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