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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 撚手小炒鮮美開胃 - 鹹魚雞粒豆腐煲

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[美味食譜] 撚手小炒鮮美開胃 - 鹹魚雞粒豆腐煲

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發表於 2012-6-15 13:11

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馬友鹹魚和豆腐同燒滋味噴香，很適合配飯。

鹹魚雞粒豆腐煲
材料：雞腿肉丁75克、盒裝豆腐1.5盒、馬友鹹魚1片、紅蔥頭3粒，糖、酒、醬油、薑末、蔥花、水、太白粉水各少許
準備：豆腐切2公分見方小丁，炸至金黃色備用。鹹魚蒸軟後切丁。

1爆香
熱鍋炒香薑末、紅蔥頭，加雞腿肉丁、鹹魚丁炒出香味。

2調味
加豆腐丁、糖、酒、醬油、水煮滾，以太白粉水勾芡後灑蔥花。

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