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[美味食譜] 玫瑰蛋白糖

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2016-5-23 09:11

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食材
蛋白 1顆 白砂糖 80g 紅色火龍果汁 少許 乾燥玫瑰花瓣 少許 萊姆汁 1 tsp  

作法
1
烤箱預熱至110度C
2
萊姆汁倒入蛋白中，用打蛋器打，分次加入白糖(3~4次)，一直打到硬性發泡(將容器倒過來也不會掉下來)
3
將火龍果汁倒入蛋白中攪拌均勻成粉紅色，再將做好的蛋白霜用擠花嘴慢慢擠出你喜歡的形狀
4
輕輕地將烤盤放入預熱好的烤箱中烤1小時，關掉開關後先不要取出，讓蛋白霜在烤箱中烘乾待涼(約50分鐘)即可








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