[美味食譜] 魔芋豆腐

[複製連結] 查看: 313|回覆: 0|好評: 0

電梯直達

樓主

ne0629 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

|倒序瀏覽 |閱讀模式

發表於 2014-7-11 10:09

馬上加入Android 台灣中文網，立即免費下載應用遊戲。

您需要登錄才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

食材：
魔芋豆腐600克。

調味料：
食鹽適量、雞精適量、薑適量、蒜適量、郫縣豆瓣醬適量、小蔥適量、植物油適量、水適量。

做法：
1、將魔芋豆腐切成片，蔥薑蒜切末。

2、入開水鍋中焯一下去掉鹼味。

3、用清水沖洗乾淨。

4、炒鍋放油，放入蒜薑末炒出香味，放豆瓣醬炒勻。

5、加入少許水或高湯大火燒開。

6、魔芋豆腐入鍋，加鹽（根據口味少加或不加）、雞精，然後大火燒開小火燉，使魔芋豆腐入味。

7、鍋裡的湯汁快乾時關火，裝盤撒上蔥花即可。