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辦公室裡一坐就是八小時,皮膚乾燥、身體缺水,急需健康食用品的救援。現在,正是炎熱的夏季,出門帶上健康零食,會對你的身體有益健康哦!
蘋果——抗氧化高手
辦公室裡一坐就是八小時,皮膚乾燥、身體缺水,急需健康食用品的救援。現在,天天帶一個水果出門已經是很多細心OL的習慣之一。所有的水果當中,蘋果是“均勻分”最高的了。西方營養學家以為蘋果的營養豐富全面,中醫則以為蘋果是性情溫順的水果,合適所有體質的人食用。營養學家發現一個蘋果可以提供4000~6000抗氧化劑,是機體抗朽邁的好幫手。“One apple a day, keep doctors away”是眾所周知的西諺。下午三點,能量補充的首選當然是蘋果。
提示:建議連皮一起吃,由於約1/3的營養成分存在於皮內。
胡蘿蔔——補充皮膚營養素
β-胡蘿蔔素主要分布在人體表皮下面和粘膜裡面,以抵禦自由基和紫外線的侵襲,負責保衛皮膚和黏膜健康。β-胡蘿蔔素被營養學家們稱為“皮膚營養素”,是自然的“防曬霜”。夏季到來,辦公室裡的你即使是隔著落地玻璃窗,也要留心皮膚不被有害紫外線所傷。天天出門前帶上一根中等大小的胡蘿蔔,在最疲憊的下午三點左右吃掉,可滿足機體對β-胡蘿蔔素的需要。
提示:大家通常以為胡蘿蔔必須熟吃,才能充分吸收其中的β-胡蘿蔔素。實在不然,熟吃胡蘿蔔可以進步β-胡蘿蔔素的吸收率,但並不明顯。而加熱會部分破壞胡蘿蔔中的B族維生素、維生素C和抗氧化劑,並且使糖分增加。假如感覺在辦公區域啃胡蘿蔔不雅,可以切成小塊,放在保鮮盒裡帶到辦公室,用牙籤插著吃。
核桃——提升腦活力
信息時代,所有的競爭終極都是腦力的競爭。核桃是最著名的補腦食用品——為它富含多種維生素、礦物質、氨基酸、贅肉酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養素,特別是亞麻酸和維生素E對改善記憶力益處多多。另外,亞麻酸可以在體內轉化為大腦的主要成分DHA,所以核桃是最合適強腦力勞動者的健康零食。
提示:最好吃生的、帶殼的核桃,現砸現吃,由於核桃仁直接暴露在空氣中時間太長就會被氧化破壞。另外,最好不要吃熱加工後的核桃食用品。由於加熱超過70攝氏度,核桃中的亞麻酸就會遭到破壞。
杏仁——讓我們更長壽
堅果總是受歡迎的,尤其是在大腦疲憊的辦公室下午三點。關愛健康的你,不妨在抽屜裡預備一小袋杏仁,方便隨時補充有益贅肉酸。營養學家發現,杏仁富含多種維生素、礦物質、氨基酸、贅肉酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養素,特別是單不飽和贅肉酸、維生素E和硒元素。位於喜馬拉雅山山谷的巴基斯坦罕什,居住著世界上最長壽的人群,杏仁就是他們的日常零食。
提示:杏仁分為甜杏仁和苦杏仁,甜杏仁大而扁,苦杏仁小而厚。苦杏仁有小毒,不能多吃,一般作為止咳和通便之藥用。研究表明,天天吃20~25顆甜杏仁可以明顯降低患心腦血管疾病的風險。甜杏仁應當連皮吃掉,由於杏仁皮中含有豐富的抗氧化物質。
雞蛋——自然低廉價的蛋白質來源
抗朽邁專家建議,在感到餓的時候,第一時間應該補充的能量是蛋白質,而非碳水化合物。雞蛋是比餅乾更健康的零食——既不製造太多熱量,又能為身體提供營養。營養學家發現,雞蛋中氨基酸的比例與人體極為接近,被稱之為氨基酸“黃金比例”。而一個中等大小的雞蛋可以提供5克左右的蛋白質,非常合適作為一個Office break的健康小食。
提示:DHA和卵磷脂都含於蛋黃中,所以吃雞蛋不要丟掉蛋黃。一個誤區以為吃雞蛋會升高血液裡的膽固醇含量。實在,對於青壯年人來說,天天吃1~2個雞蛋還是健康必須的。
黑巧克力——人人都愛的快樂食用品
黑巧克力是世界上最著名的養心食用品,同時也是讓我們的味蕾和大腦一起快樂的食用品。黑巧克力中富含多種維生素、礦物質、氨基酸、贅肉酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養素,特別是蛋白質、膳食纖維和生物類黃酮,具有很強的抗氧化作用,屬於優質抗氧化食用品。
提示:普通巧克力只含有少量可可粉,其餘成分為糖、油脂及添加劑,不但對血管健康不利,多吃反而有害。所以,提醒自己只吃純黑巧克力才是聰明之選。
豆漿——辦公室補水最佳選擇
下午三點正是為身體補水的好時間。除了你熱愛的咖啡和茶飲,一杯豆漿是更好的選擇。營養學家以為大豆是唯一營養可與肉食相媲美的植物,有“植物肉”之稱——大豆富含優質蛋白、卵磷脂、異黃酮、低聚糖等營養素。
提示:豆漿還是安全的植物雌激素的來源,是非常健康的女性食用品。假如喝豆漿不方便,天天讓自己吃一小包豆類食用品也是一個備用選擇。
葡萄——保護血管的健康飲品
紅葡萄(或紫葡萄)富含多酚,特別是在皮和籽裡,又尤其在籽裡。葡萄籽的提取物含27種原花色素(OPC),其抗氧化能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍。英國著名營養學家帕特裡克·霍爾福德發現,葡萄也含有過氧化■和過氧化氫■,是非常值得推薦的健康食用品。美國諾貝爾獎得主路易斯·伊格納羅以為,紫葡萄汁與紅葡萄酒中的多酚含量相當,保健作用也相當。這對不飲酒的人來說,是個好消息。
提示:建議吃葡萄連皮帶籽一起吃。研究發現假如天天喝兩杯紫葡萄汁,可以大幅度進步血液中一氧化氮的水平,預防血栓的形成。
紅棗——最養顏的女性食用品
作為女性,補鐵補血是基本的健康養顏作業。而紅棗就是非常自然的鐵質來源。中醫講:天天五顆棗,青春永不老。辛勞的職場女戰士,下午三點可以選擇用紅棗滋養自己。我們的辦公室抽屜裡,紅棗可以作為永不中斷的營養供給。
提示:可以用紅棗泡茶喝,也可以直接吃棗。總之,養成習慣就好,堅持幾年你會發現自己的氣色改善很多。
果蔬汁——補足身體所需的逐日蔬果
水果和蔬菜富含維生素、礦物質、活性■、葉綠素、膳食纖維和自然植物化學物質,特別是抗氧化劑。營養學家建議我們天天至少要攝進七種不同的蔬果。忙碌的職業人通常無暇完成這個任務。幸運的是,市場上出現了很多蔬果混合汁,方便忙碌的你隨時補足身體所需的營養。
提示:一般來說,蔬菜的營養價值超過水果,水果不能代替蔬菜。深色蔬菜比淺色蔬菜更有營養,葉子的營養大於根莖,葉菜的營養價值大於瓜菜。你可以根據當天所攝進的蔬果種類靈活決定選擇何種成分的蔬果汁。
飲食生活在抗朽邁過程中扮演著重要角色,吃得不對,就會“老”從口進。美國《赫芬頓郵報》先容了10種會加速朽邁的食用品和飲料,大家要警示。
汽水。汽水富含糖分,喝多易令人感到疲憊,呈現老態。愛喝汽水的人平時要留意補充白開水,補水的標準是天天要補充相當於體重(以磅為單位)一半的水分(以盎司為單位)。舉例來說,體重130磅(約59公斤)的人,一天最好喝65盎司(約2升)水。
砂糖。砂糖攝取過多,會在體內蓄積與膠原蛋白結合,產生糖化現象,會令皮膚硬化,變得粗糙,失往彈性,在表面形成細紋,讓人看上往比實際年齡要老。
反式贅肉酸。反式贅肉酸會粘附在動脈和毛細血管壁上,影響血液循環,間接使皮膚變得黯淡,讓人顯老,同時也會加大罹患心血管疾病的風險。
鹽。鹽攝取過多同樣易使人體脫水,令人疲憊顯老。鹽吃多了也可能引發腎病、高血壓以及危害骨骼的新陳代謝等。
咖啡。適量喝咖啡對人體有益,但過多飲用會導致人體脫水,因此喝咖啡不要太濃,適量而止。
人工甜味劑。發明使用人工甜味劑的初衷是用來代替砂糖,但主流人工甜味劑之一的阿巴斯甜同樣會誘發頭痛及關節痛,並且會令人更渴看甜食,從而攝取更多的糖分,效果適得其反。
酒類。大量飲酒會因酒精攝取過多而脫水,使皮膚天生細紋,令皮膚失往彈性和光澤。
能量飲料。能量飲料會破壞牙齒的琺琅質,其危害程度是汽水的8倍
碳水化合物。美國醫療健康網指出,碳水化合物攝取過多會傷害皮膚中的膠原蛋白和纖維。
油炸食用品。油炸食用品會破壞皮膚中的膠原蛋白,令皮膚產生細紋,使人看上往呈現老態 |
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