跟大廚做北方麵點 - 李起發.jpg (215.02 KB, 下載次數: 1)
2024-3-28 00:10 上傳
◎書名：跟大廚做北方麵點 [size=17.004px]（中英對照）(PDF非掃描版)
◎作者：李起發
◎內容簡介：
以京滬為主的地方家常麵點，精挑選50款，許多製品由零開始至製品完成。食譜示範針對家庭用家，附設商業做法作比照，還解釋改進的原委和理念。偶有配對餅食建議或場合應用等知識。為了令讀者了解成功的關鍵位，以圖解形式，示範和麵、燙麵、揉麵的製法，並加入特色餃子摺疊，與4種基本麵糰的應用和處理。
作者簡介
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跟大廚做北方麵點.pdf
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作者: janchyi 時間: 2024-3-28 00:12
感謝樓主的無私分享好書籍，增長見聞與智慧。
作者: tshuang1 時間: 2024-3-28 00:12
感謝樓主的無私分享好書籍，增長見聞與智慧。
作者: anso 時間: 2024-3-28 00:12
感謝樓主辛苦上傳好書！！！
作者: ALI88 時間: 2024-3-28 00:13
感恩分享上上好書~書友小讀皆得智慧暴漲子秀孫賢！
作者: windgod9999 時間: 2024-3-28 00:14
感謝大大的分享
麵食真好吃
作者: mg1973 時間: 2024-3-28 00:18
感謝樓主無私分享好書
閱讀讓我從中獲益匪淺
作者: zlove 時間: 2024-3-28 00:24
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: uxx05 時間: 2024-3-28 00:27
感謝樓主分享好看書籍，一生平安！！！
作者: armigo 時間: 2024-3-28 00:30
感謝樓主分享好書籍...
作者: a2929292912 時間: 2024-3-28 00:30
謝謝你大大分享好書讓我學習新的東西感恩
作者: alcawei 時間: 2024-3-28 00:35
感謝樓主熱心分享書籍
作者: andrewseh 時間: 2024-3-28 01:01
感謝樓主無私分享好書。
作者: pistfa 時間: 2024-3-28 01:08
謝謝樓主分享好書，增廣見聞。
作者: audiomood 時間: 2024-3-28 01:15
謝謝分享 "跟大廚做北方麵點"
作者: lioulilove 時間: 2024-3-28 01:24
值得收藏的好書籍，感謝樓主無私的分享，好人一生平安！
作者: hokgawa 時間: 2024-3-28 01:37
感謝樓主無私分享好書
閱讀讓我從中獲益匪淺
作者: ta01 時間: 2024-3-28 01:54
感謝樓主辛苦上傳好書！真的不錯
作者: tao8805 時間: 2024-3-28 02:02
分享優質實用"跟大廚做北方麵點"好書籍
可以與小朋友在家里做面點的食材
下載收藏閱讀
謝謝樓主分享
作者: s7e0e1 時間: 2024-3-28 02:28
一直都對麵食類的餐點很感興趣
作者: biotiric 時間: 2024-3-28 03:06
台版食譜就是讚!!! 感謝樓主的無私分享~
作者: raychan628 時間: 2024-3-28 03:28
感謝樓主分享好書籍!!!!!!!
作者: birdb366 時間: 2024-3-28 03:37
個人還蠻愛吃麵食的
很多面時都做得又精緻又好吃
這樣的一本工具書
可以讓我學到更多麵食方面的製作技巧
謝謝您的熱情分享~
作者: stevenuj 時間: 2024-3-28 03:53
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: kevin5899 時間: 2024-3-28 03:58
感謝樓主分享的麵食好書!
作者: honan4108 時間: 2024-3-28 05:06
北方麵點教學製作，非常實用，感謝分享好書籍！
作者: lingsen 時間: 2024-3-28 05:30
看著看著口水都流出來了，來學一下囉！謝謝！
作者: abrayu001 時間: 2024-3-28 05:42
北方家常麵點食譜
感謝樓主分享好書
作者: i9705 時間: 2024-3-28 05:47
感恩分享上等料理好書，下載參考一下！
作者: cdhong1963 時間: 2024-3-28 05:51
以京滬為主的地方家常麵點，精挑選50款
作者: wenshu88 時間: 2024-3-28 06:03
感謝樓主無私分享好書。
作者: dannyeat 時間: 2024-3-28 06:08
跟大廚做北方麵點 謝樓主的無私分享好書籍
作者: csckk 時間: 2024-3-28 06:08
感謝您用心分享好的書籍...
作者: fireball0512 時間: 2024-3-28 06:09
感謝樓主分享好書籍跟大廚做北方麵點
作者: sarzandroid 時間: 2024-3-28 06:10
跟大廚做北方麵點 謝樓主的無私分享好書籍
作者: ericchen1010 時間: 2024-3-28 06:15
好吃的麵食，又能大飽口腹之慾，享受麵食的滋味
作者: Chung12321 時間: 2024-3-28 06:15
感謝樓主分享好書籍。
作者: somimi 時間: 2024-3-28 06:17
感謝樓主分享好書，長長見識
作者: chc08251113chc 時間: 2024-3-28 06:18
感謝分享好書籍增進生活知能
作者: bestkk 時間: 2024-3-28 06:20
圖解形式，示範和麵、燙麵、揉麵的製法
作者: chenmb85771067 時間: 2024-3-28 06:25
為什麼沒有講到醒麵難道麵點不需要
作者: jason20182018 時間: 2024-3-28 06:26
感謝版主的分享，讓自己跟著書本內容做會了解北方麵食精隨
作者: shyguy 時間: 2024-3-28 06:33
感謝大大分享麵點食譜
作者: bnlin 時間: 2024-3-28 06:36
感謝樓主熱心分享電子書
作者: vanishing 時間: 2024-3-28 06:40
非常感謝大大分享好書，平安順心
作者: yhshih 時間: 2024-3-28 06:42
感謝樓主的無私分享好書籍
作者: patricktt 時間: 2024-3-28 06:42
感謝樓主每日分享好書籍，祝平安喜樂
作者: aln612 時間: 2024-3-28 06:43
感謝樓主分享好書籍！！
作者: aln580612 時間: 2024-3-28 06:43
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: hjh.hsieh 時間: 2024-3-28 06:43
感謝樓主分享好書籍！！
作者: aln0612 時間: 2024-3-28 06:43
感謝樓主分享好書籍！！
作者: l04538k899 時間: 2024-3-28 06:45
中式麵點為我的早餐首選，感謝分享 !
作者: es2351 時間: 2024-3-28 06:47
提供必收藏好書.看新書的時刻到了，謝謝分享
作者: shin_ken 時間: 2024-3-28 06:52
北方麵點食譜收藏，感謝樓主分享
作者: skylight 時間: 2024-3-28 06:54
感謝樓主的無私分享好書籍
作者: croy 時間: 2024-3-28 07:00
感謝樓主的無私分享好書籍，增長見聞與智慧。
作者: vanquishing 時間: 2024-3-28 07:01
感謝樓主分享好看書籍，一生平安！！！
作者: hungjui1010 時間: 2024-3-28 07:09
喜歡美妹的麵食，清爽可口，濃郁鮮甜，嗆辣酸甜，好吃在心頭
作者: takumiwu 時間: 2024-3-28 07:18
北方麵點好有彈性
感謝大大分享好書
作者: tengri 時間: 2024-3-28 07:21
這書不光有北方的麵點更有說明改進的緣由和理念..謝謝分享
作者: CaKKK 時間: 2024-3-28 07:25
感謝樓主無私分享好書
作者: lang0623 時間: 2024-3-28 07:25
又來學做麵食了，感謝樓主的分享!!
作者: neil0404 時間: 2024-3-28 07:32
感謝樓主分享，優質好書。
作者: bengsl 時間: 2024-3-28 07:42
必下載的美食書籍，謝謝你的分享！
作者: 01019173 時間: 2024-3-28 07:45
介紹北方家常麵，增加點知識真棒，感謝樓主無私的分享
作者: jeffery.tw 時間: 2024-3-28 07:48
感謝樓主分享好書籍!!!
作者: kimm0506 時間: 2024-3-28 07:51
感謝大大無私分享~
好的料理書一定要收藏
作者: aleec 時間: 2024-3-28 07:53
聽說北方的面食都很豪邁，不知道是真是假，謝謝提供。
作者: t013 時間: 2024-3-28 08:05
感謝樓主分享好書籍！！！
作者: drift1967 時間: 2024-3-28 08:07
個人特別喜歡麵食，現在工作休假正常，假日可以試試自己做，謝謝分享
作者: iven5 時間: 2024-3-28 08:07
感謝樓主大大無私分享好書籍
作者: 45645688 時間: 2024-3-28 08:08
感謝樓主的無私分享好書籍，希望您心想事成。
作者: yuforyu7788 時間: 2024-3-28 08:11
好書值得收藏品味
美味餐餚細細品嘗
謝謝分享~
作者: ddonjuan 時間: 2024-3-28 08:14
感謝樓主分享, 再店面看到北方的麵食與大餅, 很好奇其流程手續, 這次終可了解了
作者: terrycmo 時間: 2024-3-28 08:15
下載收藏學習，感謝樓主熱心分享好書
作者: peter258 時間: 2024-3-28 08:18
感謝分享好資訊,跟著學習,可以吃到美味,真是很棒!!
作者: kit5888 時間: 2024-3-28 08:22
值得看看 感謝大大的詳細解說分享
作者: citiciti 時間: 2024-3-28 08:22
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: slingsj 時間: 2024-3-28 08:23
北方產麥 麵點種類眾多
謝謝樓主的分享
作者: jysu 時間: 2024-3-28 08:27
非常感謝樓主分享好書！！！
作者: chishun 時間: 2024-3-28 08:32
下載長知識
謝謝大大分享好書
作者: xxxxlllinn 時間: 2024-3-28 08:38
北方人的麵食麵點之類的最有名了呢
作者: algolee 時間: 2024-3-28 08:38
北方有些麵點真的好吃，棒
作者: yeechien 時間: 2024-3-28 08:39
謝謝介紹這50款麵點的做法，很實用呢
作者: kangtai 時間: 2024-3-28 08:40
感謝樓主分享好看書籍，一生平安！！！
作者: gqi025 時間: 2024-3-28 08:42
謝謝大大分享好書
作者: iaa000009 時間: 2024-3-28 08:50
感謝樓主的無私分享好書籍
作者: jason_vip1 時間: 2024-3-28 08:50
感謝樓主辛苦上傳好書！！！
作者: c54901014 時間: 2024-3-28 08:52
感謝樓主分享美味食譜！
作者: tristervampire 時間: 2024-3-28 09:04
謝謝樓主無私和熱心的分享書籍，下載參考一下。
作者: twowinwin 時間: 2024-3-28 09:09
感謝樓主分享北方麵點食譜
作者: kcchow2 時間: 2024-3-28 09:11
好像不錯看
感謝大大分享
作者: alexchli 時間: 2024-3-28 09:12
感恩分享上上好書~書友小讀皆得智慧暴漲
作者: teryy 時間: 2024-3-28 09:20
美食的書最棒了，很喜歡！
作者: rango11 時間: 2024-3-28 09:22
感謝樓主分享好書籍...
作者: roy327 時間: 2024-3-28 09:22
有那麼好的書籍真的感謝.
謝謝樓主的分享.
作者: adnm17227 時間: 2024-3-28 09:35
自己做麵點比較好吃又安全，不會很難喔！從小做到大！
作者: kitty1202 時間: 2024-3-28 09:37
感謝樓主分享優質書籍~~~ :)
作者: hellovbb 時間: 2024-3-28 09:39
感謝樓主的無私分享好書籍~~~
作者: hsu52046 時間: 2024-3-28 09:46
感謝樓主分享好書，
收藏起來慢慢看 ~ ~
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